Dieta na urlopie i dzienny jadłospis

7/31/2013
Wyznaję zasadę, że na wakacjach dostaję urlop od surowego przestrzegania zasad zdrowych, regularnych i zbilansowanych posiłków. Nie oznacza to absolutnie rzucania się na chipsy, paluszki i tort bezowy pierwszego dnia wyjazdu, ale przede wszystkim nieodmawianie sobie bajecznej przyjemności płynącej z próbowania nowych potraw, smakowania regionalnych dań. Nie wyobrażam sobie wyjazdu z Mediolanu bez skosztowania pizzy, makaronu, piadiny czy focacci. Wakacje w Tatrach, z których wróciłam przedwczoraj, to nie tylko szlak po najpiękniejszych polskich szczytach, ale również wędrówka po miejscowych karczmach oraz wcinanie wielkiej buły z konserwą turystyczną i oscypkiem na szlaku. Jedne z lepszych rzeczy, jakie miałam okazję spróbować, to kwaśnica w Murzasichlu i pieczeń barania w sosie kurkowym w Zakopanem. Odwiedziliśmy także rewelacyjną restaurację Dobra Kasza Nasza serwującą głównie zapiekane w piecu kasze z przeróżnymi dodatkami. Osobiście byłam zachwycona, gdyż jestem totalnym kaszomaniakiem ;-)

Kasza jaglana zapiekana z dynią, indykiem i rodzynkami



Żentyca na szlaku

Pieczeń barania w sosie kurkowym z kopytkami

Czekając na ŻARCIE!

Odnaleziony smak dzieciństwa

Obowiązkowo towarzyszyło mi piwo - na każdym kroku ;-)

Po powrocie do domu staram się nieco usystematyzować czas i proporcje moich posiłków. Za najlepszą opcję wciąż uznaję jedzenie 5-6 razy dziennie, co mniej więcej trzy godziny i nie tuż przed snem (tą zasadę wciąż szalenie trudno jest mi wdrożyć w życie...). Uwielbiam sezonowe owoce i warzywa, dlatego to właśnie one królują ostatnio na moim stole. 

Poniżej dodaję wczorajszy jadłospis i zdjęcia kilku pyszności, które udało mi się uwiecznić przed pochłonięciem ;-)


Śniadanie

Serek wiejski, pokruszone ciasteczka słonecznikowe, amarantus, migdały, rodzynki

Pyszne ciasteczka słonecznikowe zakupione w cukierni w Zakopanem

Drugie śniadanie

Serek wiejski z mango i pokruszonymi ciasteczkami, do tego kilka nerkowców i borówki




Obiad

Łosoś pieczony w marynacie z miodu i sosu sojowego, fasolka z olejem lnianym

Podwieczorek


Najprostsze ciasteczka świata: banan, płatki owsiane, rodzynki i cynamon


Całe popołudnie spędziłam u cioci, dlatego przed wyjściem na wieczorne piwo nie zdążyłam zjeść kolacji. Do jadłospisu powinnam więc jeszcze dopisać duże piwo z sokiem malinowym, drinka (cytrynowy CinCin plus sprite) oraz twarożek z nerkowcami po powrocie.

21 komentarzy:

  1. Jejku, jak Ty smacznie jesz :) Dla mnie to naprawdę bardzo dobry jadłospis, kolejny dowód na to, że modelki wcale nie muszą się głodzić.

    A zazdroszczę wypadu w góry, kochana! Sama będę musiała się tam wybrać jeszcze w te wakacje.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jejku, jak te ciacha super wyglądają! Jak je zrobiłaś?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 2 banany rozgniotłam i wymieszałam ze szklanką płatków owsianych górskich. Dodałam do tego garść rodzynek i troszkę cynamonu, a następnie piekłam 15 minut w 180 stopniach :)

      Usuń
  3. Ile pyszności... Ale mam pytanie. Jak smakuje żentyca i co to dokładnie jest? :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Żentyca to serwatka z mleka owczego, ściętego podpuszczką, otrzymywana przy wyrabianiu oscypków i bundzu z mleka owczego. Smakuje jak... kefir z oscypka ;p

      Usuń
    2. Jest pyszna, orzeźwiająca, ale ma bardzo charakterystyczny smak - moja mama krzywi się, jak tylko poczuje jej zapach, ja z tatą uwielbiamy ;)

      Usuń
  4. pierwsze słyszę takie słowo jak żentyca ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. ta zapiekana kasza jaglana! ale to musiało być dobre! chyba zrobię taką sobie w domu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. uwielbiam takie proste ciasteczka :) moje ulubione! pamiętam te lody ze swojego dzieciństwa, ciągle je jadłam, teraz niestety nie mogę nigdzie ich znaleźć :(

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajnie jesz, aż się miło patrzy na taki jadłospis :) Aż naszła mnie ochota na borówki :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Myślę, że regionalne dania stanowią absolutne bogactwo okreslonego regionu, wiec nie wolno nie sprobowac! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mam bardzo podobne podejście- w domu zdrowe odżywianie, jednak na wyjeździe warto dać sobie trochę luzu i spróbować lokalnych przysmaków. Nie wyobrażam sobie wyjazdu do Włoch bez lodów czy Tatarów bez oscypoków :D a tydzień czy dwa nie odbija sie na figurze, szczególnie jak cały dzień jest sie na nogach

    koniecznie muszę wypróbować kaszę w takiej wersji, no i zaintrygowała mnie ta żentyca- bardzo lubię takie specyficzne, serowe smaki, wiec pewnie bardzo by mi smakowała

    OdpowiedzUsuń
  10. same smakowitości a do tego zdrowo mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. jeżeli cały rok trzymasz diety to na wakacjach żaden grzech zaszaleć:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja już pojutrze będę w Zakopcu i aż się boję, co ja tam będę jadła <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszny jadłospis! : )
    Bardzo lubię serki wiejskie, łososia, zdrowe ciastka - dla mnie to posiłki idealne!

    OdpowiedzUsuń
  14. Zrobiłam dzisiaj te ciasteczka, zamiast rodzynek i cynamonu dałam orzechy laskowe i miód. Wyszły wyśmienite!:)

    Ściskam Ola,
    moje-dietetyczne-inspiracje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Tak właśnie myślałam, że to kasza i musze przyznć, że wygląda fantastycznie! Ja również, gdy jestem w nowym miejscu, staram się zjeść coś nowego, regionalnego. A będąc w Zakopanem czy innych miejscowościach przy górach, oscypka sobie nie odmawiam! Najlepsze są takie prosto z bacówki :)
    I też ostatnio korzystam z bogactwa owoców, warzyw. Przez kilka dni sobie odpuściłam i teoretycznie jadłam to, co moja rodzina i stwierdziłam, że ich tok jedzenia jest taaaaki nudny :P I szary. A tak podpieram się książką Ewy Chodakowskiej i na moim talerzu jest kolorowo i bogato w witaminy. Oczywiście, nie kupuję najdroższych rybek, soli, cielęcinki tylko zastępuje je na przykład dorszem czy piersią z kurczaka. Jeść i nie zbankrutować! Ciacha wyglądają mniam!

    OdpowiedzUsuń
  16. Tak się składa, że DKN jest także w moim mieście, w Gliwicach :) Bardzo lubimy tam z moim chłopakiem wpadać, a moja ulubiona kasza to ta z pomidorami i koprem. Jeśli lubisz też nieco słodsze dania obiadowe, to polecam ich żeberka z gruszkami.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
SZABLONY RZECZYLADNIEJSZE.PL